Prof. Dr. Achim Spiller (Göttingen)

Nachhaltige Ernährung

Prof. Dr. Matin Qaim (Göttingen)

Welternährung und Fleischkonsum: Trends und Herausforderungen

Prof. Dr. Nicole Kemper (Hannover)
Prof. Dr. Achim Spiller (Göttingen)

Tierhaltung der Zukunft

Prof. Dr. Elke Pawelzik (Göttingen)

Ist Gemüse das bessere Fleisch?

Prof. Dr. Harald Grethe (Berlin)

Agrarpolitik und Tierhaltung

Prof. Dr. Andreas Hahn (Hannover)

Gesund und leistungsfähig - besser mit oder ohne Fleisch

Prof. Dr. Johannes Isselstein (Göttingen)

So gut hat Ihnen Gras noch nie geschmeckt: Weidelandnutzung als Konzept der nachhaltigen Fleischproduktion

Prof. Dr. Martina Gerken (Göttingen)

Ökologische Auswirkungen unserer Ernährungsstile: wieviel Wasser verbraucht die Produktion von einem Steak?

Dr. Marco Springmann (Oxford)

Die Umwelt- und Gesundheitskosten unserer Ernährung

Prof. Dr. Holmer Steinfath (Göttingen)

Tiere essen? Perspektiven und Grenzen der Tierethik

Prof. Dr. Markus Keller (Köln/Gießen)

Vegan, aber richtig - vollwertige Lebensmittelauswahl oder Nährstoffpräparate?

Prof. Dr. Robert Arlinghaus (Berlin)

Der unterschätzte Angler: Rolle, Verantwortung, Bedeutung für eine nachhaltige Landnutzung und Ernährung

Dr. Laura König (Konstanz)

Nachhaltig und gesund essen, geht das nicht auch einfacher? Aktuelle Erkenntnisse aus der Psychologie

Dr. Antje Risius (Göttingen)

"... und morgen scheint die Sonne". Ernährung im Alltag und was können wir wie verändern?

anschließend

Podiumsdiskussion: Ernährungsmoden und Ernährungsmythen

PD Dr. Thomas Ellrott und Dr. Antje Risius, (Göttingen); Prof. Dr. Michaela Fenske (Würzburg); Dr. Katja Triplett und Prof. Dr. Andreas Hahn (Hannover)